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“麻醉鱼”能吃吗？-农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(肇庆)
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来源：《食用农产品消费安全科学观一观》 几年前，媒体曝光了北京最大的海鲜市场有商户向运送活鱼的运输车水箱内倒入一种补牙用的麻醉剂，名为“丁香油水门汀”，引起了大众的广泛关注。至今谈起“麻醉鱼”，很多消费者仍然心有余悸。为什么要在活鱼运输中使用麻醉剂呢？被麻醉的鱼还能不能吃？一、麻醉剂是什么？事实上，丁香油水门汀主要成分是丁香酚，也是起麻醉作用的活性成分，主要来自丁香、肉豆蔻、肉桂、罗勒、月桂等天然植物的花蕾、...
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肇庆学院, 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(肇庆),鱼,麻醉,吃
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