1 天前 · 抖音上炒猪肝都是切来又泡又洗的，我记得我们以前杀过年猪，吃猪肝都是现杀现吃，根本不用洗，才能保持原汁原味，加点泡生姜，泡海椒，再来点血皮菜。有哪些地方是这样做 …...
2025年9月18日 · 泡椒猪肝是一道经典川菜，以猪肝的嫩滑、泡椒的酸辣鲜香为特色，口感丰富且下饭。以下是详细的制作方法，从食材准备到烹饪技巧，助你做出美味的泡椒猪肝。 一、食材 …...
2021年7月24日 · 【泡椒猪肝】1.葱头、大葱、泡姜、泡萝卜（可不要）、泡椒，切片备用；2.猪肝切片用凉白开泡15分钟、洗去血水（这一步却很重要），然后用厨房纸吸干水分；3. 淀粉（玉 …...
2025年3月26日 · 不要一锅成菜，这才是家庭炒猪肝的正确做法。乳酸浓郁，好吃到爆的#泡椒猪肝，分分钟教会你, 视频播放量 14633、弹幕量 17、点赞数 583、投硬币枚数 117、收藏人数 …...
2025年1月14日 · 泡椒炒猪肝，这道菜色泽红亮，猪肝呈现出诱人的紫红色，与鲜红的泡椒相互映衬，让人垂涎欲滴。猪肝口感鲜嫩，入口即化，没有丝毫的腥味，反而带着一丝淡淡的清香。 …...
2024年11月18日 · 泡椒猪肝不仅仅是一道美味的佳肴，还富含丰富的营养价值。 猪肝富含丰富的维生素A和B族维生素，有助于提高免疫力和维持视力健康。 同时，猪肝还含有丰富的蛋白质和 …...
3 天之前 · 4. 调料的搭配：泡椒猪肝的调料搭配非常关键，泡椒和泡姜的用量要适中，过多会掩盖猪肝的味道，过少则无法体现出这道菜的特色。此外，还可以根据个人口味加入适量的青椒和 …...
2024年9月21日 · 放入猪肝。 翻炒，加味精，整个过程不超过一分钟，（这次感觉猪肝麻味的时候放了盐，又是泡椒泡姜，又是豆瓣酱就没有加盐，炒出来猪肝差一点点盐味）。 出锅装盘，这 …...
2025年3月22日 · 看大厨怎么做的吧，蜜汁叉烧不要去外面买了，不需烤箱在家就能做，学会天天在家吃，炒虎皮青椒时，切记不要直接下锅就炒，教你一招，香辣过瘾又下饭，饭店的辣子鸡 …...
泡椒猪肝的做法步骤 1 猪肝用水泡一段时间后切片，再反复用水清洗，去掉里面的血水再倒掉多余水分。 用盐、料酒、胡椒粉快速浆猪肝，直至猪肝滑手，再加入浓稠的水淀粉将猪肝拌匀。 2 …...